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10
07
2020
蔬菜配送之豆瓣酱
无论是工厂饭堂、餐厅酒店、还是家庭厨房,炒菜的时候我们经常会选用豆瓣酱来调色调味,就拿我们的家常菜麻婆豆腐来说吧,必备材料之一豆瓣酱,而较为出名,众所周知的则是郫县豆瓣酱了。什么东西都有三六九等,往往我们可以把豆瓣酱分为四个等级,分别是特级豆瓣酱,一级豆瓣酱,二级豆瓣酱和红油豆瓣酱。所以,我们平时会看到超市打的标签重量相同价格却会有所差异。豆瓣酱的等级可以根据发酵时长来区分,特级豆瓣酱的发酵时间最
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